Antico Frantoio Doglia - Impruneta
Olio Antico Frantoio Doglia Oliveti Antico Frantoio Doglia Esterno Antico Frantoio Doglia Macine Antico Frantoio Doglia Esterno Antico Frantoio Doglia Sala Assaggi Antico Frantoio Doglia

ANTICO FRANTOIO DOGLIA
IMPRUNETA

IL FRANTOIO

Le verdi colline di Impruneta a due passi da Firenze sono da sempre votate alla coltivazione dell’olivo e qui in questo idilliaco paesaggio è immerso l'Antico Frantoio Doglia.
Il frantoio si trova in un vecchio casolare, antica proprietà dei marchesi Carrega, e si sono trovate tracce dell’attività di produzione di olio di oliva fin dai primi dell’800.
Ancora oggi qui si produce olio extravergine di oliva, ma le vecchie macine in pietra di una volta hanno lasciato il posto a macchinari di più alta tecnologia in modo da ottenere un prodotto di altissima qualità.

L' Azienda

L’azienda è proprietà de “Le Morine”, così ci chiamava la nonna, due sorelle quasi coetanee.
Siamo una dottoressa in fisica e una in scienze faunistiche, ma entrambe abbiamo scelto di cambiare radicalmente vita e dedicarci al nostro territorio.
Nell’Antico Frantoio Doglia abbiamo scelto di lavorare olive raccolte a mano e conferite esclusivamente da produttori di Impruneta e delle colline che la circondano, per questo possiamo dire che ogni goccia d’olio che esce dal nostro frantoio è di vero e genuino extravergine a chilometro zero.
Noi crediamo anche che per ottenere un olio di alta qualità, la materia prima debba essere la migliore. Per questo motivo forniamo un servizio di consulenza per prevenire eventi dannosi alla coltivazione e soprattutto un servizio di monitoraggio della popolazione di mosca dell’olivo direttamente sul campo, indispensabile per una lotta mirata e responsabile contro questo dannoso parassita.
In questo modo siamo riusciti a stringere un rapporto di collaborazione ed amicizia con i produttori durante tutto l’arco dell’anno.
La passione per il territorio, per la qualità e l’affetto che ci lega a questa terra sono gli ingredienti fondamentali del nostro olio, fatto di tradizione e sapori autentici.

Ughetta e Malvina Torrini

Antico Frantoio Doglia di Le Morine snc via Imprunetana per Pozzolatico, 23 50023 IMPRUNETA (FIRENZE)
Cod. Fisc. - Registro Imprese di Firenze - P. IVA 06651420488 REA FI-645453
Tel: +39 055 2313085 e-mail: info@anticofrantoiodoglia.it
Utilizziamo i cookies per offrirti una migliore esperienza di navigazione. Questo sito utilizza i cookie, anche di terze parti. Se prosegui nella navigazione accetti l'utilizzo dei cookie in accordo con la nostra cookie policy.